Si chiama “Bufalat” il primo latte di bufala campana “Ecologico”

Bufalat è il marchio del primo forse unico latte di bufala campano doc da bere che viene prodotto nel pieno rispetto della natura. L’azienda prodruttrice, la Fattoria Garassi, ha di recente lanciato una campagna pubblicitaria in cui si sottolinea il valore “ecologico” del proprio latte.

Sugli annunci apparsi su alcune pagine di quitidiani ed alcune affissioni nelle principali città italiane, si legge “Bufalat, è Verde”. Il senso del messaggio, apparentemente illogico, è legato alla particolare attenzione posta dall’azienda produtrice all’attività di riciclo di tutti gli scarti derivanti dal produzione, e dalla biodegradabilità degli imballaggi usati per la distribuzione del latte. Questa campagna, spiegano dall’azienda, è nata in seguito alla recente emergenza rifiuti, allo scandalo dei rifiuti tossici sversati in aclune aree della regione campana, e alla ancor più grave allarme diossina che ha interessato direttamente il comparto della produzione del latte e della mozzarella di bufala. La Fattoria Garassi, ha in questo modo voluto sottolineare l’impegno profuso nel rispetto dell’ambiente, quale condizione primaria perché possa essere garantito un prodotto di alta qualità. “Siamo una delle poche realtà in grado di rispettare severi standard nel trattamento dei rifiuti e degli scarti derivanti dal processo produttivo” dichiara un responsabile dell’azienda. Gli investimenti sostenuti per l’applicazione di processi di riciclo totale, e l’uso di materiali biodegradabili, garantiscono un ulteriore valore aggiunto rispetto alla bontà e alla qualità del nostro latte e ci è sembrato più che doveroso sottolinearlo mediante una campagna pubblicitaria. L’auspicio di questa azienda è che altri imprenditori campani inizino ad avere maggiore attenzione e sensibilità ai temi della ecosostenibilità dei processi produttivi, e che comincino presto a competere sul mercato con un’arma in più, ovvero il rispetto per l’ambiente.

Per chi volesse approfondire: http://www.fattoriagarassi.com